|
|
Kruidige Roomboter-cakejes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
75 g zachte boter, 50 g suiker, 1 groot ei, 175 g bloem, 1 1/2 tl bakpoeder, 1/4 tl verse geraspte nootmuskaat, 125 ml melk, 25 g gehakte pecan- of walnoten. TOPPING: 30 g zachte boter, 2 el suiker, 1/2 tl kaneelpoeder.
Voorbereiding:
1. Verwarm de oven voor op 175 graden Celcius (stand 3-4) en beboter 12 muffinvormpjes met een inhoud van 90 ml.
Bereidingswijze:
2. Klop in een kom de boter en de suiker schuimig, en voeg al kloppend het ei toe. Zeef de bloem, het bakpoeder, en de nootmuskaat, en voeg de helft van de noten toe aan het eimengsel. Roer tot het een glad geheel is maar klop niet. 3. Schep het mengsel in de beboterde muffinvormpjes, strooi er de resterende noten over en bak in de oven iin 20-25 minuten lichtbruin.
|
|
|